تناول بيضتين يومياً ينشط خلايا الدماغ ويبطئ الشيخوخة

ينصح العلماء في حال عدم وجود موانع خاصة بتناول بيضتين يومياً لفوائد البيض الكثيرة.

فمثلاً عند تناول بيضتي دجاج في اليوم يحصل الجسم على نسبة مثالية من مركب كولين الكيميائي وهو من المواد الأساسية اللازمة لضمان النشاط الطبيعي للدهون الفوسفاتية التي توفر الإتصالات بين خلايا الدماغ كما يسبب نقص هذا المركب في انخفاض الذاكرة.

ويؤكد العلماء ان الكوليسترول الموجود في بيض الدجاج غير ضار، لأنه متوازن مع الدهون الفوسفاتية والأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تخفض من مستوى مركبات الدهون الثلاثية، وهي بذلك تخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويساعد مركب اللوتين الموجود في البيض في الحفاظ على وظيفة وعمل العيون.

ويعد بيض الدجاج مصدراً مهماً للبروتين والأحماض الدهنية الضرورية لخلايا الجسم، ويساعد في إبطاء عملية الشيخوخة، وقد بيّنت نتائج اختبارات العلماء في هولندا ان تناول البيض يساعد على تبييض البقع الجلدية وإزالة التجاعيد